САУСТ-ПЛК представляет собой автоматизированное рабочее место (АРМ) оператора (автоклавера) технологического процесса стерилизации консервов.
Основными функциями системы являются:
· централизованный сбор данных о ходе процесса и состоянии автоклава;
· отображение обобщенной и текущей информации в виде схемы и графика с динамической индикацией изменения состояния и значений параметров, а также систем меню и таблиц;
· расчет и формирование законов изменения управляемых параметров для реализации автоматического регулирования процессом стерилизации;
· автоматическое управление исполнительными механизмами (клапанами, насосами) для точной реализации установленной формулы стерилизации;
· задание формулы стерилизации для конкретного вида продукции и оперативная корректировка параметров формулы в процессе стерилизации;
· формирование архива термобарограмм каждой «варки» консервов с возможностью оперативного просмотра хода технологического процесса стерилизации на экране дисплея и распечаткой термобарограмм;
· ведение журнала аварий, в который заносятся все неполадки и нештатные ситуации, возникающие в процессе стерилизации консервов;
· расчет текущей температуры внутри «усредненной» банки по измеренному значению температуры в кармане автоклава и определение на этой основе F‑эффекта (фактор микробиологической эффективности стерилизации консервов);
· индикация аварийного состояния.
Система САУСТ-ПЛК осуществляет автоматизированный контроль и управление всеми стадиями процесса при паровой, паро-воздушной или водяной стерилизации консервов в вертикальных автоклавах типа Б6-КАВ-2В.
Максимальная температура стерилизации до 130° С.
Точность поддержания заданной температуры в соответствии с формулой стерилизации не более ± 1 °С;
Максимальное давление в автоклаве - 0,35 МПа (3,5 кг/см2 );
Точность поддержания заданного времени ± 10 с;
Питание изделия осуществляется от сети переменного тока частотой (50 ± 5) Гц напряжением (220 ± 22)В.
Потребляемая изделием мощность - не более 100 ВА.
Среднее время наработки на отказ - не менее 5000 часов.
Эксплуатация системы может осуществляться при температуре окружающей среды от 0 до 40 °С и влажности до 98% без выпадения точки росы.
